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“关于加快推进我县学生营养餐改善工作的建议”提案办理情况答复
字体[ ]  日期:2017/9/22  来源:  作者:fcxxb  阅读次数:  [ 关 闭 ]
    我县对学生的饮食健康工作一直非常重视,近年来不断加大对学校食品安全管理工作,提高学校食堂的服务水平。
    一、落实食品安全监管责任。把食品安全纳入对学校、幼儿园的考核评估,各校的管理措施基本到位,均建立有安全工作领导组,制定各项安全管理制度,并安排专人负责。
    二、强化食品卫生安全教育与培训工作。通过健康教育课不断提高学生卫生安全意识和自我保护意识,促进学生养成良好的卫生习惯和健康生活行为。每年举办一次全县食堂管理人员和关键岗位工作人员培训班、托幼机构保健人员培训班等,加大相关人员的法律知识、职业道德教育和业务培训。结合不同的活动开展食品安全宣传教育工作。如在爱国卫生月、卫生法制宣传周等活动中,发挥黑板报、电子屏、宣传栏、校园网站、手机微信等方式开展食品安全宣传。
    三、加大食堂管理力度。2012年,我县对义务教育阶段学校食堂进行了改革。现所有义务教育学校食堂全部实行学校直接管理,能很好地按照有关规定办理相关证件和落实有关制度。各校食堂条件基本完善,除少数几所学校由于涉及迁址新建和搬迁等原因,原食堂的经营许可证已经到期正在更换新证外,其他学校均取得了食品经营许可证,食堂工作人员均持有健康证,能保证食品安全和学生的用餐需求。从2015年开始,全县推行“视频厨房”,实施“明厨亮灶”工程,目前大多数学校食堂都安装了视频监控。
    目前,我县学校食堂能保证食品安全和学生的用餐需求,但对学校食堂供餐的营养水平,尚缺乏统一的标准,县教育局正在联合县卫计委等有关部门,对幼儿园的膳食评价进行探索,要求幼儿园提供带量食谱,对膳食进行营养状况的分析。今后,我县将加大对中小学食堂提供膳食进行营养分析和评价的研究,提高学校食堂的服务水平,保障学生身体生长发育所需。